أكد الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، أن تخزين اللبن والزبادي بالثلاجة لفترة أطول له العديد من الفوائد الصحية.

وأوضح “الخضيري” عبر حسابه الرسمي على “تويتر”، أنه كلما طال تخزين اللبن والزبادي بالثلاجة لفترة أطول وتصبح أصّح وذلك للأسباب التالية:

1- يزيد البروبايوتك الطبيعي البكتيريا النافعة.

2- زيادةالبيكوزايم مجموعة فيتامين ب الخاصة بالهضم.

٣-تكسر معظم الدهن.

٤-اللاكتوز يتحول الى حمض لاكتيك، مركبات نافعة من فيتامينات ومعادن ومصل اللبن بروتين عالي ومفيد.

مركبات نافعة