نصح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات فهد الخضيري، بتناول الطبقة البيضاء أسفل قشرة الفواكه الحمضية.
وقال “الخضيري” في تغريدة بحسابه بتويتر : ” قبل أن ترمي قشر الفواكه الحمضية (البرتقال واليوسفي والليمون والترنج) لازم تأكل الطبقة النسيجية البيضاء تحت القشر الملون”.
وأوضح أن تلك الطبقة عبارة عن ألياف صحية وله فوائد كثيرة في هضم الدهون ووجود مركبات مفيدة كـ “الفلافونويد” وبعض مضادات الأكسدة التي تساعد لتكسير الدهون وتخفيف السكر وتدعم الصحة.
التعليقات
اترك تعليقاً