يستخدم الماء في علاج السكري، وهي طريقة ابتكرها اليابانيون، من خلال شرب (640 ‏ملل) من الماء في الصباح.

وتقوم هذه الطريقة على تناول الماء صباحا على معدة خالية وقبل تنظيف الأسنان، ثم الانتظار 45 دقيقة وتناول الفطور من بعدها

‏وتشير هذه الطريقة الى ضرورة الانتظار ساعتين بعد وجبات الفطور والغداء والعشاء قبل تناول أي طعام ‏أو شراب.‏

ويتبع هذه الطريقة عدد كبير من الناس إلا أنه ليس هناك دراسات تثبت فعالية هذه الطريقة لعلاج السكري.

إلا إن الماء له دور كبير في خفض معدلات السكر في ‏الجسم، فقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كمية كافية من الماء يومياً يقلّلون من خطر ‏إصابتهم بحالات ارتفاع مستوى السكر في الدم.‏