طبيب يحذر من تناول الخبز الأبيض والمعكرونة: يسببان العمى

دعا الطبيب البريطاني الدكتور بريان واشلر، لأخذ الحذر من تناول الخبز الأبيض والمعكرونة باستمرار، ويمكن أن يسبب ضعف البصر ويؤدي بالنهاية إلى العمى.

وأشار الدكتور بريان واشلر:"بالإضافة إلى العمر يمكن أن يلعب النظام الغذائي أيضًا دورًا في فقدان البصر".

وتابع:"هذه الأطعمة هي السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن، إذ إنه يتم هضم هذه الأنواع من الكربوهيدرات بسرعة كبيرة؛ ما يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم وبالتالي إلى ضعف البصر تدريجيا".

وتبين أن الكربوهيدرات البسيطة، مثل تلك الموجودة في الخبز الأبيض والمعكرونة، تم ربطها بشكل مباشر بزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط أساسا بتقدم العمر.