“الغذاء والدواء” توضح أسباب تستلزم الحفاظ على سلامة اللحوم

أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن هناك 3 أسباب تستلزم الحفاظ على سلامة اللحوم؛ خاصة أنها من الأغذية سريعة الفساد.

وأوضحت الهيئة، أن أبرز تلك الأسباب هو أن اللحوم من الأغذية سريعة الفساد في حال تعرضها للتلوث الميكروبي، ومدة صلاحيتها والحفاظ على قيمتها الغذائية .

وقالت:” أن اللحوم تعتبر أيضاً بيئة مناسبة لنمو الميكروبات التي تسبب الأمراض المعوية في حال عدم اتباع طرق الحفظ السليمة.