يقدم مهرجان الكليجة الذي تقام فعالياته هذه الأيام بمركز النخلة ببريدة الدعم للأسر المنتجة التي تحترف طبخ الكليجة وصناعتها كمصدر رزق لهن.
وأصبحت الكليجة صناعة سعودية يفتخر بها الاقتصاد السعودي وقيمة غذائية واكتفاءً ذاتياً حيث أصبحت تصدر لدول الخليج والسعوديين المقيمين بالخارج.
كما أصبح المركز بورصة يومية لبيع الكليجة فهناك من حرص على تطوير حشواتها بالعسل، واتجهت لجعلها صحية باستخدام زيت الزيتون، بحسب موقع “العربية”.
يُذكر أن المهرجان ليس مقتصرًا على الكليجة فحسب بل تسجيلاً للتاريخ الأول وترسيخاً لأحياء كانت شاهدة على النهضة في مراحلها القديمة.
التعليقات
اترك تعليقاً