خرج شاب سعودي عن المألوف في زراعة نخيل التمور بالعلا، ليستغل وفرة التمور هناك في صناعة الايس كريم، وهو ابتكار نادر ورائع.

وقال الشاب أنه فكر من قبل في دمج النكهات الطبيعية والصناعية لايس كريم التمر، إلى أن وصل الآن لمنتج طبيعي ١٠٠٪ من ثمرة تمر العلا، فضلا لبعض النكهات التي يحبها الأطفال، صنعت أيضا من دبس التمر.

ونجح هذا الشاب في استقطاب الكثير من الناس ومن جنسيات مختلفة في مهرجان العلا للتمور حيث انبهر السياح بمذاقه الفاخر الفريد.

ونصحت إحدى السائحات بضرورة زيارة التراث الشعبي وحضور مهرجان التمور للاستمتاع بجمال الطبيعة والتراث ومذاق ايس كريم التمور.