“الخضيري” يحذر من 3 مواد مضرة تستخدمها المطاعم

حذر أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، فهد الخضيري، من الاضافات الكيميائية الضارة التي تستخدمها بعض المطاعم لأجل النكهة والطعم والشكل.

وأوضح “الخصيري” أن المطاعم هدفها الربح وليس صحة الفرد، لذا يجّهزونه بالاضافات الكيميائية الضارة لأجل النكهة والطعم والشكل، وقد يبالغون بالمواد الضارة ومنها الماجي الأبيض “أجينوموتو، أو الصبغات،أو سمن نباتي مهدرج.

ونصح بأن يجهز الفرد الطعام الصحي بنفسه في البيت، لتحقيق الجودة والخيارات الصحية، وتجنب الاعتماد على المطاعم.