أوصت الرابطة الألمانية للتغذية، بضرورة النظر إلى مكونات الشاي المثلج، والتي تكون مكتوبة على العبوة، لمعرفة كمية السكر ونوع الحمض المستخدم؛ حيث عادة ما يتم إضافة نكهات صناعية بدلاً من عصير الفاكهة.

وأكدت الرابطة، أنه يجب أيضاً معرفة نوع الحمض المستخدم، حيث إنه في الغالب يتم الاعتماد على حمض الستريك بدلاً من عصير الليمون ويشار إلى هذه المادة بالرمز E330، وهي مادة تضر بالأسنان، وخاصة عند إضافتها مع كمية كبيرة من السكر.

وأشارت إلى أنه يتسبب السكر الموجود في الشاي بكثرة في الشعور بالعطش، وإمداد الجسم بسعرات حرارية زائدة، ومن الممكن أن يحتوي الشاي المثلج على كميات كبيرة من الألمنيوم، والتي قد يكون لها آثار سلبية على الجهاز العصبي والكلى والعظام.