كشفت خبيرة التغذية التركية الدكتورة فاطمة بيصال، بأن مفتاح صحة القلب هو الغذاء الصحي، موضحة المواد الغذائية التي يجب إضافتها للنظام الغذائي، للحفاظ على القلب ومنع إصابته بالأمراض، ومنها الثوم والأسماك، والجوز والبندق حيث تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة

وأضافت خبيرة التغذية، أن تناول بذور الكتان يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بتناول ملعقة من المسحوق الطازج يوميامع اللبن الزبادي أو بإضافتها إلى الحساء، والشوفان والجودار ودقيق الحبوب الكاملة، جميعها والتي تؤثر إيجابيا في الصحة لاحتوائها على فيتامين В و Е.

وتابعت الخبيرة بأن الشاي الأخضر يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على مركب البوليفينول المضاد للأكسدة، وتنصح بتناوله بدلا من الشاي الأسود والقهوة. كما تنصح بتناول مغلي البابونج أو الميرمية. وأشارت الخبيرة إلى فائدة العنب الأحمر والطماطم والبطيخ الأحمر للصحة لخصائصها المضادة للأكسدة.