يعتبر التسمم الغذائي من المضاعفات الشائعة نتيجة لتناول طعام ملوث بالبكتريا أو الفيروسات ، ويسبب أعراض مؤلمة كالقئ وارتفاع الحرارة وآلام البطن وغير ذلك .
ويؤكد الأطباء أن هناك أنواع من الأطعمة يزداد فيها احتمال التلوث المسبب للتسمم الغذائي وهي كالتالي :
1- الأرز : فيجب تناوله طازج وإذا كنت ستتناوله في وقت لاحق،ضعه في الثلاجة بعد أن يبرد ولا تتركه في درجه حرارة الغرفة حتى لا يفسد ولو بشكل غير ملحوظ في البداية .
2- الدجاج : فإذا كان غير مطبوخ جيداً يصيب الإنسان بعدوى السالمونيلا ، ويجب وضعه في الثلاجة وعدم تركه خارجها ساعات طويلة .
3- الفاصوليا الحمراء ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ولكن يجب طهيها جيداً لإحتوائها على الليكتين الضار بالمعدة .
4- البلسان : لإحتوائه على مادة السيانيد الضارة للجسم .
5- اللوز الأخضر: لإحتوائه على نفس المادة السابقة وهي مادة خطيرة .
6- الراوند :لإحتوائها على حمض الأكساليك الذي يسبب الغثيان وصعوبة التنفس وحصوات الكلى .
التعليقات
الفاصوليا الحمراء الله يعز النعمه
لكن وش الرواند اول مره اسمعه
اترك تعليقاً