يعتبر ورق الألومنيوم من أكثر أدوات المطبخ إستخداماً غير أنه قد يسبب أضرار صحية إذا استخدم بشكل خاطئ .
ويؤكد خبراء التغذية أنه يجب عدم استخدام ورق الألومنيوم مع حامض كالخل أو الليمون لأنه يفسد طبقة الأكسيد المغلفة له وبالتالي يسمح لجزيئات الألمونيوم بإختراق الطعام .
كما ينصح بتغليف الطعام الساخن بالوجه اللامع لورق الألومنيو بمعنى أن يكون ملاصق له حيث تتوفر به طبقة الأكسيد منعاً للتفاعل مع درجة الحرارة .
التعليقات
طيب
طيب
طيب
الله يستر .. ويش بقى مابه ضرر …!!!
اترك تعليقاً