تعتبر اللحوم الباردة من أهم مصادر البروتين وفيتامين B12 إلا أن تناولها بشكل شبه يومي يسبب العديد من الأضرار الصحية .

ويؤكد الأطباء أن بعض اللحوم الباردة قليلة الدهن منخفضة السعرات الحرارية لكنها تسبب تلك الأضرار عند تناولها بشكل يومي :

1- تزيد من خطر الإصابة بالسكري وفق دراسة أجريت على أشخاص ينتظون في تناولها .
2- يزيد من خطر الإصابة بالليستيريا ، ويجب على الحامل عدم تناولها .
3- تزيد من إرتفاع ضغط الدم .
4- تؤدي لزيادة الوزن .
5- تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وفقاً لدراسة حديثة .
6- تضر بالبشرة لإحتوائها على مكونات صناعية .
7- تسبب مشاكل بالبطن ورائحة فم كريهة
8- لا تتناسب مع نظام الكيتو الغذائي .