كشف خبراء التغذية الفوائد الصحية العديدة للجزر، والذي من شأنه تعزيز صحة الجسم ويقوي المناعة، ومن بين الفوائد، أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض.

وتابع الخبراء أن الجزر يساعد على خفض الكوليسترول في الدم، كما يحتوي على سرعات حرارية منخفضة، وعلى فيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين، كما انه يحتوي على الفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز المناعي.

ويحتوي الجزر على نوعية فيتامينات أخرى تعزز صحة الرئتين والجهاز التنفسي، ويضبط مستوى السكر ويحافظ على صحة الجهاز العصبي ويحد من خطر الإصابة بالزهايمر، ويطرد السموم والجراثيم كما يحافظ على صحة البشرة والشعر ويحد من خطر الإصابة بعلامات الشيخوخة