فوائد الشومر لتعزيز الجهاز المناعي

يعتبر الشومر أحد النباتات العشبية المعروفة والتي تنتمي للفصيلة الخيمية، ويعرف بالعديد من الأسماء المختلفة مثل “الشمر، السنوت، الحلوة، و الرازيانج”.

وقال خبراء تغذية أنه من الأطعمة المغذية للجسم والغنية بفيتامين C والذي يعمل بدوره على تعزيز الجهاز المناعي، إذ يؤمّن حماية مضادة للأكسدة في الجسم، بالاضافة كونه غني بالالياف والفوليك والبوتاسيوم المفيدين جداً لتعزيز صحة القلب،

وفي البداية يجب إزالة عنق الشومر ثم تقشير بصلتة ع ازالة كل الطبقات البنية المتواجدة به، قطع البصلة المتواجدة في الشمور الي نصفين ثم يتم طحنها بعناية.

ويحمي الشومر من الإصابة بفقر الدم والأنيميا وهزال الجسم، وبسبب احتوائه على الحديد، وأحماض أمينية الهستيدين تحفز إنتاج هيموجلوبين الدم.

ويساعد الشومر في عملية الهضم ويعمل على إزالة رائحة الفم الكريهة، كما أنه يحتوي على مواد محفزة تساعد المعدة في إفراز مواد هاضمة، فتقلل من الالتهابات في المعدة وتساعد في امتصاص المواد الغذائية بطريقة أفضل، لذا فإنه من الجيد مضغ نبات الشومر بعد تناول الطعام، مع العلم أنها عادة شائعة في الهند.