حذرت بعض الدراسات من غسل بعض الأطعمة، مؤكدة أن تنظيفها بالماء لا يساعد في قتل البكتريا وإنما يساعد على تكاثرها.
وأوضحت الدراسات هذه الأطعمة وهي كالتالي :
1-الدواجن واللحوم، حيث يؤدي غسلها بالماء إلى تكاثر البكتريا التى تسبب الأمراض للإنسان، لذلك ينصح بطهيها في درجة حرارة عالية لقتل الفطريات والبكتريا .
2- الأسماك، حيث أن غسلها بالمياه لا يعني أنها تخلصت من الفطريات أو البكتريا العالقة بها، وينصح أيضا بطهيها في درجة حرارة عالية.
3-البيض، حيث أكدت الدراسات أن غسلها يؤدي لتكاثر الجراثيم،وزيادة احتمالية اختراقها للقشرة الخارجية.
4-المكرونة، اذ أن غسلها بعد طهيها يفقدها النشا الذي يحتوي على مواد غذائية مهمة للجسم.
5- المشروم، حيث يؤدي غسله لتسرب البكتريا لداخله، لذلك ينصح بنقع المشروم لمدة نصف ساعة في ماء مملح.
التعليقات
قال الله تعالى
وجعلنا من المآء كل شيء حي
الغسل لغاية.
نصائح مجانبة للصواب . كل واحد يفتي من رأسه الفاسد / كأنه حاقد على حياة البشر ,
انا مع الكاتب في بعض البنود وصحيح يجب غسل اللحوم بأنواعها بالماء فقط غسلها من الخارج قبل استخراج الاحشاء وقبل التقطيع لان بقاء الدم في اللحم تبقى طازجه حتى لو بعد التثليج وانا شخصيا مجربها
يمكن أثرت عليها حرارة الحمى بتع كورونا
يقول مثل مغربي؛الماء يغسل داء الجدام
البند الرابع غريب جدا 🙂
مافيه شي نطبخه الا نغسله …
… هذا الخبر غريب …
كلام فارغ…
الما يزيل الاوساغ
هم شي انك تغسل ايدك قبل الاكل وبعدهه
نحن نغسل اللحم للتخلص من الشوائب والعوالق التي تتعلق به أثناء الذبح والسلخ والعرض للهواء ولو لفتره قصيره
بالعكس تغسل اللحوم قبل الطهي و تتبهر و تنقع ماعليك الكاتبه الخبله ….
تقرأ العنوان تحس أن الكاتبة فرط عندة الصنقل **( أطعمة يُنصح بعدم غسلها قبل {{{ وبعد الطهي }}} )
ههههههههههههههههههه
اترك تعليقاً