علامات تميز بين السمك الطازج والفاسد

متابعة- أميرة خالد (صدى):
يحتار أغلب الأشخاص عند شراء الأسماك للتمييز بين الأسماك الطازجة والغير طازجة خاصةً إذا كانت جميعها مغطاه بقطع الثلج .

ويؤكد خبراء التغذية أنه يمكن التفرقة بين السمك الفاسد والطازج من خلال ملاحظة العين ، فعين السمكة الطازجة تكون لامعة جداً ، كما تكون الخياشيم بلون أحمر فاتح .

كما تكون السمكة الطازجة ممتلئة وصلبة ، أما السمكة الفاسدة عند الضغط على اللحم لا يكون صلب ويرتد مرة أخرى .

ويكون السمك الغير طازج هلامي غير متماسك والعين مطفأة وبيضاء وعند الضغط عليه يترك إصبعك أثر .

Time واتساب