كشفت تقارير، عن طريقة مفيدة لتحضير عصير الكيوي بالليمون؛ حيث تحتوي فاكهة الكيوي على الألياف وفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K والفولات والنحاس والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والبروتين والحديد وغيرها.

وتعد المكونات: كوب من البلو بيري، 4 حبّات ليمون مقطعة على شكل شرائح، كوب من التوت، 1 حبة كيوي، كوب سكر، ورقتان نعنع طازج، مكعبات ثلج؛ بينما طريقة التحضير: نضع شرائح الليمون في طبق عميق، نضيف السكر إليها ونترك الطبق في الثلاجة عدّة ساعات ثم نضغط على شرائح الليمون بقوة باستخدام اليدين للحصول على عصير الليمون.

ويأتي ذلك بالإضافة إلى: تصفية الليمون للتخلص من البذور والقشور، نضع كمية من الثلج في برطبان زجاجي له صنبور ونضع أوراق النعناع فيه، نضع عصير الليمون ونضع التوت والبلوبيري وشرائح الكيوي، يقدم العصير باردًا.