خطوات التخلص من مادة الزرنيخ السامة في الأرز

تتواجد مادة الزرنيخ السامة في الأرز، والتي قد تُسبب موت الإنسان إذا تناول طعامًا يحتوي على هذه المادة.

وأوضح خبراء، أن الأرز يُمكن تنقيته من هذه المادة السامة، عن طريق غلي الماء ثم وضع الأرز به وتصفيته بعد 5 دقائق.

وأكد الخبراء، أن تلك الخطوات تضمن التخلص من الزرنيخ، إذ يتم بعد ذلك إضافة الماء إلى الأرز وخفض درجة الحرارة عليه وتغطيته؛ لتتم عمليه تسويته.

يشار إلى أن هذه الطريقة تُسمى ” السلق الجزئي للأرز”، وتم التوصل إليها بعد العديد من الأبحاث.