توصلت دراسة حديثة، إلى أن شرب الكاكاو يؤدي إلى زيادة خفة الحركة الذهنية، وذلك لاحتواءه مركبات الفلافانول.

ويعد الفلافانول من مضادات الأكسدة التي توجد بكثرة في الشاي، والتوت والتفاح والكمثرى، والكرز والفول السوداني، وكذلك في بذور شجرة الكاكاو.

وتؤكد الدراسة على التأثير الإيجابي للفلافانول على وظيفة الأوعية الدموية في الدماغ والأداء المعرفي لدى البالغين الأصحاء.