كشف أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني، فوائد تناول عصيرالسبانخ، مؤكدًا انه غني بالحديدوالأملاح المعدنية وفيتامين ب،ج،

وأشار الدكتور القحطاني إلى أن عصير السبانخ غني أيضًا لالبيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين” أ “.

وأكد ان هذا العصير يعمل هذا اكمضاد جيد للأكسدة بفضل الكاروتينويدز carotenoides الذي يقي من تلف شبكية العين ويعالج فقرالدم

في حين حذر القحطاني منه، مشيرًا إلى أنه يمكن أن يكوّن حصى الكلى وخاصة للذين لديهم استعداد لذلك.