الطريقة الصحيحة لتذويب الدجاج المجمد في الميكرويف

يعتبر تجميد الدجاج من الطرق المثالية للحفاظ عليه إلا أنه يجب تناوله في مدة تتراوح بين 3 أشهر حتى 6 أشهر على الأكثر بعد التجميد .

ومن أفضل طرق تذويب الثلج عن الدجاج قبل الطهي ، وضعه في الميكرويف لأنه إذا تم وضعه على المطبخ ستنتشر البكتيريا ، ولكن في نفس الوقت يجب أن تطهيه فور خروجه من ” إذابة التجميد ” في الميكرويف لأن حرارته تكون ارتفعت حتى لا تنتشر البكتيريا .

كما يجب عليكي ألا تتركيه في الميكرويف فترة طويلة حتى لا تصيبي الجلد بالحرق ويصبح طعمه غير طازج عند الأكل .

وإذا أذبتي الدجاج بالطريقة التقليدية يفضل أن تخرجيه من الفريزر قبل الطهي بليلة ووضعه على الرف السفلي بالثلاجة مع تغطيته ، وفي حال الطهي لا تتركيه أكثر من 4 أيام بالثلاجة .