كشفت دراسة حديثة أجريت في جامعة باث البريطانية، أن شرب القهوة قبل الإفطار قد يضعف السيطرة على مستويات السكر في الدم، ويمثل خطرًا للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

وأوضحت الدراسة، أن ليلة واحدة من النوم المضطرب لا تؤثر بشدة لكن الخطر الأكبر يكمن في شرب القهوة، وفي المقابل أدى استهلاك القهوة السوداء إلى زيادة استجابة سكر الدم لوجبة الفطور بنسبة تقارب 50 %.

وصرح البروفيسور جيمس بيتس، إنه يُفضل عدم تناول القهوة القوية في غضون ساعة قبل تناول وجبة الإفطار الغنية بالكربوهيدرات، لافتًا إلى أن القهوة لها تأثير على عملية الأيض والتحكم في مستويات السكر في الدم.