يعد البصل الأحمر من المواد الغذائية المفيدة، لاحتوائه على المركبات النباتية القوي والفيتامينات والمعادن.

ويساعد تناوله في تعزيز المناعة وصحة الجهاز الهضمي، وتقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم.

كما أنه يساعد على حماية الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان، وعلاج الصداع وتقرحات الفم.