كشفت دراسة أمريكية حديثة عن تأثير وجبة الحبوب وخاصةً الشوفان على ضغط الدم بشكل ملحوظ .

وأكدت الدراسة أن الذين يتناولون الحبوب على الإفطار ينخفض لديهم ضغط الدم بنسبة كبيرة ، ويشمل ذلك الحبوب الكاملة مثل رقائق النخالة والشوفان ، ولا ينطبق على الحبوب المكررة كرقائق الذرة .

وقال عالم الدراسة الدكتور كشنار الأستاذ بجامعة هارفارد أن تناول تلك الوجبة يخفض الضغط بشكل ملموس مما يحد من الإصابة بإرتفاع ضغط الدم والأمراض الخطيرة كالنوبات والجلطات وأمراض الكليتين ، مع ضرورة التأكيد على التقليل من الملح في الطعام وممارسة الرياضة .