يعمل الآيس كريم على ترطيب الجسم والتخلص من الجفاف فى فصل الصيف، ولكن الافراط فى تناوله قد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض عند الأطفال؛ حيث أن الإكثار من تناول الايس كريم يسبب التهاب الحلق، وذلك بسبب البرودة الشديدة للايس كريم.

ويسبب الافراط من تناول الايس كريم زيادة الوزن عند الأطفال وذلك نتيجة احتوائه على كمية عالية من الدهون والسكريات، فضلًا عن ضعف الجهاز المناعى عند الطفل يسبب ذلك انتشار العدوى والبكتيريا والإصابة بالمشاكل الصحية.

ويصعب على الأطفال هضم الحليب كامل الدسم لذلك يسبب الآيس كريم مشاكل على الجهاز الهضمى ويسبب الألم الشديد والتهاب المعدة؛ بينما بعض الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب يتعرضون لمشاكل عديدة والتهابات وحكة بمجرد تناول الأيس كريم.