وضعت وزارة الصحة في منشور توعوي وجهته للمعتمرين، 9 إرشادات للوقاية من التسمم الغذائي، بينها ما يتعلق بالنظافة سواء بالنسبة إلى البدن والأواني المستخدمة أو نظافة الطعام نفسه، وبينها ما يتعلق بالطعام والتعامل معه وتخزينه.

واحتوت النصائح المتعلقة بالنظافة: ضرورة غسل اليدين قبل وبعد الأكل، وغسل اليدين جيداً بعد قضاء الحاجة، وغسل الأواني المستخدمة في إعداد الطعام، وغسل الفواكه والخضر جيداً قبل تناولها.

وتضمنت نصائح الطعام لتجنب التسمم الغذائي: عدم ترك الطعام مكشوفاً، والتأكد من تاريخ صلاحية الأغذية، وتجنب شراء الأطعمة من الباعة المتجولين، وحفظ الطعام في الثلاجة، وتجنب تخزين الطعام المطهي فترة طويلة.