كشفت دراسات أن زيت جوز الهند في النظام الغذائي يساعد على التخلص من الدهون على 90% من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى حمض ” اللوريك ” ، الذي يساعد على صحة القلب، مقارنة بالدهون المشبعة المتواجدة في اللحوم و منتجات الألبان.

فيخفف زيت جوز الهند من حدة الشهية، ويؤدي إلى انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية ، فلذلك ينصح استخدامه كبديل للزيوت التقليدية لتحضير الطعام.

و يعزز أيضا لاحتوائه على الأحماض الدهنية لتعزيزعملية الأيض المسؤولة عن إنتاج الطاقة داخل خلايا الجسم، علمًا بأن هذه الخاصية تختلف عن معظم الدهون الأخرى المتوفرة في الأطعمة ، فيمكن اضافته مع القهوة ، فهو يمنحها طعاماَ لذيذاَ.