يزداد الاهتمام بين الناس حول ظاهرة زيادة الوزن بشكل يومي، ولكل جسم احتياجاته من الدهون والسعرات الحرارية فمثلا الشاب الذي يبلغ من العمر 22 عاما يحتاج سعرات حرارية أكثر من امرأة عمرها 60 عاما وطولها 160 سم، ويتم حساب السعرات الحرارية المناسبة للجسم وفقا للطول والسن والجنس ونمط الحياة.

توصي منظمة الصحة العالمية بإتباع نظام غذائي صحي مؤكدة على ضرورة تناول خمسة من الفواكه والخضروات يوميا ، ويعد الحد الأدنى للسعرات الحرارية يوميا للشخص البالغ 1800 سعرة حرارية حتى تستطيع الدماغ وأعضاء الجسم القيام بوظائفها.

وأكد الخبراء أن متوسط ما يحتاجه البالغون من الذكور من السعرات الحرارية 2500 سعرة حرارية يوميا، بينما النساء 2000 سعرة حرارية .

وأتفق الخبراء على أن وجبة الإفطار ضرورية للحفاظ على الوزن وتؤكد التوصيات أن تحتوي وجبة الإفطار على 700 سعرة إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو الوقاية من مرض السكري.