زعيم كوريا الشمالية يأكد البلاد لديها ما يكفي من الطعام

بيونج يانج (صدى):
انتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي، صورة زعيم كوريا الشمالية كيم جونج أون، يقف أمام ثلاجات مليئة باللحوم خلال جولة يراد منها الإيحاء بأن البلاد لديها ما يكفي من الطعام.

وقال أحد المنشقين، فإن اللحوم للعرض فقط، بينما يأكل الشعب الـ " إنجوغوغي " ، المعادل الصناعي للحم.

وحسبما أوردت وكالة رويترز عن المنشق الكوري الشمالي هونج يون الذي يدير متجرا في كوريا الجنوبية لبيع اللحوم المصنعة، فإن الكوريين الشماليين يعتمدون في غذائهم على خليط من فول الصويا ومكونات أخرى كبديل رخيص للحوم الحقيقية.

ويعرف " إنجوغوغي " بغذاء المجاعة، وتنطق ( إن - جو - غو - غي) وتعني لحوم من صنع الإنسان، بحسب هونج، ويأكل الناس في كوريا الشمالية طعام الإنجوغوغي في فصل الخريف حين حصاد محاصيل الصويا.

التعليقات

ابو محمد
ابو محمد عدد التعليقات : 126930
منذ 3 سنوات
اكيد لديك مايكفي دامك تاكل كلاب واشباهها و ان جو غو غي ,,

,, خدودك راح تبقى ورديه رغم ضرب الصواريخ ,,
طاهر سليم
طاهر سليم عدد التعليقات : 1304
منذ 3 سنوات
يسعد مساك أبو محمد
ياريت نحن العرب نعتمد على خليط من فول الصويا ومكونات أخرى كبديل للحوم الحقيقية للأسباب الاتية:
فول الصويا هو من الأطعمة التي تحتوي على كمية ممتازة من مادة بيوتين (Biotin)
وهو أحد المغذيات والمواد الهامة التي تشبه الفيتامينات ومن المواد الطبيعية ومصادر البيوتين الثوم والجنسنج الكوري والشوفان والشعير والأفوكادو وبذور القطن والذرة والسمسم ولكن فول الصويا هو أغنى هذه المواد بمادة البيوتن.
وطريقة استعمال فول الصويا يؤخذ أربع ملاعق أكل وتؤكل يومياً أو يمكن شراء مستحضر البيوتين الذي يوجد
جاهزاً في محلات الأغذية التكميلية والجرعة منه 6ملجم يومياً.
تأثير فول الصويا على الكوليسترول
اثبت العلماء الايطاليون التأثير الملاحظ لفول الصويا على معدل كولسترول الدم حيث كانت المادة الكيميائية
الموجودة في فول الصويا والمعروفة باسم “ليستين” Lecithin هي التي تكسر الكولسترول في الدم
مميزات فول الصويا
يتميز فول الصويا عن بقية الأنواع الأخرى من البقول بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الانسان لصنع البروتين.
هذا يجعله مصدرا ممتازا للبروتين الكامل وخصوصا للنباتيين.
كما يتميز عن البروتين الحيواني بأنه خالي من الشحوم والكولسترول. يحتوي فول الصويا على كمية أكبر من البروتين والدهون من أي نوع آخر من البقول ويحتوي أيضا على مادة تدعى مثبط أنزيم تريبسين والتي قد تسبب عسر هضم اذا تم تناول فول الصويا نيئا أي بدون طبخ. ولكن نقع وطبخ وتخمير فول الصويا يتلف هذه المادة ويزيل تأثيرها الضار.
فوائد الصويا
–  محاربة أمراض القلب. حيث أنه يخفف معدل الكوليسترول المرتفع حوالي 9%.
–  يحافظ الصويا على العظام خصوصاً عظام النساء بعد سن اليأس.
– يساعد على محاربة سرطان الثدي. حيث تناول وجبة تحتوي على الصويا يومياً، يساعد على محاربة سرطان الثدي، ومازالت الدراسات والتجارب تجرى للتأكد من هذه النقطة.
– كذلك يساعد على محاربة سرطان غدة البروستات .
– كذلك أفادت الدراسات أن تناول فول الصويا مرة أسبوعياً على الأقل يؤدي الى تفادي خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة 50%.
– يمكن أن يحمي من سرطان بطانة الرحم بنسبة 50% نتيجة الدراسات التي أجريت على نساء تناولن الصويا على أنواعه.
– يساهم في منع الإصابة بالسكتة القلبية، حيث أجريت التجارب على القردة والحيوانات، ومازالت تجرى التجارب والدراسات لتبرهن هذه النتيجة على الانسان.
  فول الصويا مفيد جدا للنساء في سن اليأس فهو يساعد في المحافظة على الكثافة المعدنية للعظام عند السيدات اللاتي تجاوزن مرحلة اليأس أي انه يخفف من هشاشة العظام لدى النساء ويساعد على خفض الكوليسترول بنسبة 10% بشرط تعاطيه يوميا على شكل طعام او شرب حليبه ، كما انه غني بهرمون الاستروجين الذي تفقده المرأة في سن اليأس وهو لا يؤكل نيء لأنه يسبب عسر الهضم لابد أن ينقع ويطبخ ويؤكل مثل الفول المدمس او يشرب حليبه ويستخدم زيته وهو مفيد للنساء حتى قبل الوصول لسن اليأس لأنه يعطيهم نتائج افضل عند الوصول لهذه المرحلة
. راعــي الـددســـن .
. راعــي الـددســـن . عدد التعليقات : 16110
منذ 3 سنوات
طبعاً البلاد لديها ما يكفي من الطعام دام خدوده ألسمينه موجوده .😂😅😂.
.
ومن ناحية الـ ” إنجوغوغي ” ، . أنا يوم رحت كوريا الجنوبيه شفت عندهم أكله إسمها .
.
بول غوغي . مَــدري هـي نفســها وإلا غــيرهــا .؟.😊😁.
. راعــي الـددســـن .
. راعــي الـددســـن . عدد التعليقات : 16110
منذ 3 سنوات
جــزاك الله كِل خير أخي طاهر سليم وبارك فيك لِِكل عينِن تَغليك .👍🏼💐👍🏼.
ابو محمد
ابو محمد عدد التعليقات : 126930
منذ 3 سنوات
الله يسعد مساك بكل خير يااخ طاهر سليم ، انت وراعي الددسن وكل عبد مخلص موحد ,, آمين ,,

,, شكراً لك على هذا الشرح الوافي والمعلومة المفيده ،،

,, بارك الله لك وفيك , وسدد على طريق الخير خطاويك ,, آمين ,,

,, الحقيقه افدتني بهاالمعلومات الطيبه وأسعدتني ، أسعدك الله ,, آمين ,,
طاهر سليم
طاهر سليم عدد التعليقات : 1304
منذ 3 سنوات
يسعد صباحك راعــي الـددســـن
أسمها "بولجوجي"
تلك "بولجوجي" عبارة عن لحم بقر متبل بعناية مشوي ومليء بالعصارة يعتبر أكثر أطباق اللحوم الكورية التقليدية شهرة في العالم حيث يحتل المركز ثلاثة وعشرين ضمن قائمة أشهى الأطباق حول العالم وفقا لموقع سي إن إن ترافيل عام 2011 ويتم شوي اللحم مع قطع الثوم والبصل لمنحه نكهة إضافية ويوضع اللحم في أوراق الخس بعد طهية ويقدم مع عجينة الفلفل الأحمر الحارة.
منتجات الفول الصويا نوعية أخرى يصنع منها اللحوم النباتية و التوفو أيضا والتوفو هو واحد من تلك الأطعمة المثيرة للجدل بعض الناس يقولون إنه من الأغذية الصّحية والتوفو هو منتج غذائي أصله من الصّين تمّ اكتشافه بالصّدفة عن طريق تخمير الصّويا بالخطأ لمدّة سنة كاملة من قبل أحد الطبّاخين كان يعمل عند أسرة حاكمة حيث وجد أنّ حليب الصّويا تخمّر و أصبح جبناً مذاقه رائع و مقبول و التوفو هو منتج فول الصّويا مصنوع من الرائب من حليب الصويا و يصنّف على أنّه نوع من شبيه الجبن تم استخدام حليب الصّويا كقاعدة بدلاً من الحليب و التوفو يمتص بسهولة النّكهات من المكونات الأخرى أي أنّه يحتوي على نكهة محايدة مما يجعله عنصراً منفرداً في مجموعة متنوعة من المأكولات
فوائد التوفو :يعد التوفو غني في كل من البروتين عالي الجودة و فيتامينات ب أي التوفو مصدر نباتي للبروتين و بديل ممتاز للحوم في العديد من الوصفات النباتية على عكس حليب الصويا التوفو يحتوي على الكثير من الكالسيوم و هذا الكالسيوم يمنع تجلط الدم و الكالسيوم في التوفو يساهم في الوقاية من ترقق العظام.
• سهل الهضم - فائدة إضافية من التوفو هو أنه من السّهل للغاية يسهل هضمه في عمليّة الهضم وذلك لأنه تتم إزالة الألياف فول الصويا أثناء عملية التّصنيع.
• يساهم في خفض الكولسترول و يقلل من أمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول "الضار" ، ونتيجة الحفاظ على مستوى الكولسترول "الجيد".
• غني بالايسوفلافون التي تقلل من مخاطر هشاشة العظام وهو مرض يرتبط مع انخفاض كثافة العظام وزيادة كسور العظام. والايسوفلافون يخفض معدّلات سرطان الثّدي وسرطان البروستاتا والحد من أعراض سن اليأس بما في ذلك تقلب المزاج.
. راعــي الـددســـن .
. راعــي الـددســـن . عدد التعليقات : 16110
منذ 3 سنوات
يا أخــــي ـ طاهر سليم ـ لك مِنـــــي جــــزيل ألشُـــكر جــــزاك الله كـــل خـــــير وجَعـــــل ألجَنـــــه مثــــــواك .🌻.

اترك تعليقاً