يتناول الكثير مخلل الزيتون الأسود كأحد المواد الغذائية الفاتحة للشهية، خاصة وأنه حلو الطعم ومستساغ لدى الكبار والصغار، ولكن ربما لم يخطر ببال المثيرين أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم وخاصة للمرأة .

،يقول الدكتور حسن شفيق أخصائي الطب البديل والتداوي بالأعشاب الطبيعية، من فوائد مخلل الزيتون الأسود مايلي:

– يحتوي الزيتون الأسود نسبة عالية من عنصر الحديد الذي يعالج ويمنع الاصابة بمرض الأنيميا.

– يحتوي مخلل الزيتون الأسود على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم منا يجعله مقويات طبيعيًا للعظام والعضلات والحماية من خطر الاصابة بمرض هشاشة العظام.

– يعالج الامساك ويحسن من عملية الهضم ويتمها بشكل كامل وجيد.

– يحتوي الزيتون الأسود على مادة مسكنة لآلام الجسم.

– يحمي من خطر الاصابة بأمراض السرطان لارتفاع نسبة مضادات الأكسدة فيه.

– يحتوي على ڤيتامين A الذي يحمي من الاصابة بمرض العشى الليلي ، كما يحمي الشبكية من الاصابة بالأمراض والترشيح.

– يعالج التهابات المفاصل ويسكن آلامها.

– يقلل مخلل الزيتون الأسود من نسبة الدهون الثلاثية بالجسم ويعزز الدهون الأحادية المفيدة.

– يحمي الثلب من الاصابة بالأمراض كما يحمي الشرايين من خطر الاصابة بانسداد الشرايين.

– يساعد على خفض الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعطي احساسًا طويلًا بالشبع.

– يعالج مخلل الزيتون الأسود الكحة والسعال وتهدئة الربو حتى علاجه.