شكَّلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة العديد من الفرق الميدانية لتكثف الرقابة على محال الجزارة وأسواق بيع اللحوم للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض بالإضافة إلى متابعة أسواق المواشي وتكثيف عملية الكشف البيطري على الذبائح ومكافحة ظاهرة الذبح خارج المسالخ لما لها من أضرار بالغة على الصحة العامة.
وأوضح مدير عام المسالخ الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي، أنه من واقع جولات الأسبوع المنقضي تمت مصادرة وإتلاف ما يقارب 470 كيلوجراماً من اللحوم، إما بسبب سوء التخزين أو لكونها مجهولة المصدر وتظهر عليها علامات التلف والفساد وتغير في الخواص الطبيعية ووجود حشرات داخل المواد الغذائية في ثلاجات العرض.
وأشار الحتيرشي إلى أن الأمانة هيأت العديد من صالات الذبح المجهزة والمزودة بالعمالة الماهرة التي تمكنها من أداء خدماتها بكفاءة عالية.
التعليقات
اترك تعليقاً